Pantai Swarangan Jorong Provinsi Kalimantan Selatan

Pantai Swarangan terletak di desa Swarangan, Kecamatan Jorong, Kabupaten Tanah Laut, Provinsi Kalimantan Selatan, Indonesia. Wisatawan bisa melakukan perjalanan kurang lebih 117 km dari Banjarmasin, Kalimantan selatan atau kurang lebih 52 kilometer dari ibukota kabupaten tanah laut.

Banyak aktivitas yang bisa dilakukan oleh pengunjung di pantai swarangan, seperti berjemur, memancing, berselancar ataupun berenangng. Dari pantai ini pengunjung bisa melihat pesona matahari terbit dan matahari terbenam, karakter gelombang yang cukup besar juga cocok sekali untuk anda yang hobi berselancar.Pantai ini memiliki karakter air laut yang jernih, sehingga menjadi daya tarik sendiri bagi pengunjung lokal maupun mancanegara
Wisatawan juga bisa melihat pemandangan tumbuhan bakau yang asri dan menyejukkan dipandang mata,  anda juga bisa menjernihkan mata kita dengan melihat tumbuhan pohon bakau yang masih berwarna atau melihat sarana panggung hiburan, dan publik toilet.

pantai swarangan wiki-356

pantai swarangan adalah sebuah-49

panorama matahari terbit di pantai swarangan-53

pantai ciantir sawarna – wisata surfing

Pantai ini berjarak kurang lebih 150 kilometer dari kota rangkasbitung,letaknya di kecamatan Bayah, kabupaten lebak. pantai ini menawarkan pemandangan pantai yang indah dan menakjubkan dengan ombak yang cocok untuk olahraga selancar,banyak sekali wisatawan yang datang dari berbagai penjuru negara seperti jepang, australia, dan korea untuk menjajal selancar di pantai ini. Pantai ciantir juga terkenal dengan gua-goanya, salah satu gua yang terdapat di pantai ini adalah goa laylay atau goa kelelawar, tempat bersemayam ribuan kelelawar, selain itu pengunjung juga bisa menyaksikan kehidupan satwa dan jernihnya air yang mengalir menyusuri goa.

Ada wisata lainnya selain gua kelelawar, seperti wisata budaya dan agro wisata. Jika anda ingin menikmati suasana baru, beberapa pantai yang tak jauh dari lokasi pantai cinatir juga bisa anda kunjungi, atau mencoba petualangan lain dengan melihat dan berjalan di pematang sawah adalah jembatan gantung yang melintasi sungai Sawarna. Hampir setiap wisatawan yang berkunjung ke Sawarna menjadikan jembatan gantung cukup atraktif. Sekedar informasi untuk anda, pantai ini bisa ditempuh melalui jalur berikut ini  :

Serang – Pandeglang – Malimping – Bayah – Sawarna, Rangkasbitung – Cileles – Gunung Kencana – Malimping – Bayah – Sawarna, Pelabuhan Ratu – Ciabareno – Bayah atau Pelabuhan Ratu – Cikuray – Cibeberm – Bayah.

Fasilitas lainnya, seperti penginapan juga telah tersedia, terdapat homestay dan villa. Penginapan dan villa ini paling banyak terdapat di Sawarna.Anda akan menyaksikan keramahtamahan masyarakat lokal dan menikmati kuliner dan masakan khas daerah tersebut.

Ciantir Beach-70002

pantai ciantir surfing-7911

Pantai Ciantir – Jakarta-1811

Pantai Ciantir, Desa Sawarna – Banten-629888

Sambal Bajak Petai

Asal: Jawa

Sumber: Nenek Saya

Catatan!!

Ini dia sambal bajak kesukaan saya kalau lagi mudik. Resep ini saya dapat dari nenek saya sejak masih kecil. Rasanya hmmm....kalau sudah makan ini mertua lewat bisa lupa kata orang Jawa. Paduan antara rasa pedas yang menyengat plus ikan teri goreng yang asin2 sedap ditambah lagi aroma petai yang menggugah selera. Nikmat membawa sengsara atau sengsara membawa nikmat tepatnya ha ha ha. Bagaimana nggak sengsara? Terus terang saya agak grogi kalau mau memasak yang mengandung bahan terasi. Soalnya kalau mau bikin makanan satu ini harus menunggu situasi dan kondisi yang tepat. Maklum tinggal di negeri orang harus pandai2 membawa diri biar nggak diprotes sama tetangga sebelah. Soalnya terasi yang menjadi unsur paling esensial dalam pembuatan sambal, yang baunya harum semerbak di hidung kita ini nyatanya merupakan momok bagi orang2 Eropa. Menurut mereka baunya sangat aneh dan menusuk (tidak sedap). Jadi kalau saya mau menggoreng terasi saya liat2 dulu situasi dan kondisi di sekitar. Kalau tetangga lagi pergi atau liburan saya usahakan menggoreng terasi sebanyak mungkin lalu saya simpan dalam kulkas untuk pemakaian berulang-ulang. Anehnya meski penuh perjuangan tak pernah surut cinta saya padamu terasi he he. So buat yang tinggal di tanah air berbahagialah anda yang bisa menikmati sambal terasi kapan saja dan di mana saja tanpa dihantui rasa was-was yang berlebihan. Yukk ah..kita lestarikan sambal mak nyuss produksi dalam negeri ;-)

Bahan:

1. 100 gr cabai merah besar, iris kasar
2. 100 gr cabe rawit merah
3. 10 butir bawang merah, iris kasar
4. 5 buah bawang putih, iris kasar
5. 1 sdt terasi goreng / bakar
6. 2 buah tomat ukuran sedang, iris kasar
7. 2 cm lengkuas, geprak
8. 2 lembar daun salam
9. 1 batang serai, geprak
10. 3 sdm air asam jawa
11. 1 sdm gula merah / gula pasir
12. 2 papan petai, kupas
13. 50 gr ikan teri, goreng
14. 1/2 sdt garam atau sesuai selera

Cara Membuat:

1. Kupas petai, buang kulit ari, cuci bersih dan tiriskan.
2. Goreng ikan teri sampai kering, tiriskan.
3. Blender cabe merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi sampai halus.
4. (Jika perlu tambahkan sedikit minyak untuk mempermudah proses penghancuran).
5. Tumis bumbu halus beserta bahan pelengkap lainnya ( kecuali petai dan ikan teri) dengan api sedang.
6. Jika air sudah mengering, masukkan petai. Aduk rata.
7. Masak kembali dengan api kecil sampai sambal benar2 matang. Aduk sesekali supaya tidak gosong.
8. Terakhir masukkan teri goreng, aduk sebentar dan angkat dari api.

Catatan Tambahan:

1. Jika sudah dingin sambal bisa anda simpan di dalam wadah tertutup rapat kemudian simpan dalam kulkas.
2. Sambal Bajak ini bisa tahan lama dan bisa anda konsumsi untuk beberapa hari. 

Sumber :  http://www.lestariweb.com/resep-indonesia/Indonesia/SambalBajakPetai.php

Kuliner Indonesia

Makan lesehan di restaurant Sunda © Endang Lestari

Terletak tepat di garis katulistiwa dengan 17.000 pulau dan 300 suku bangsa yang tersebar di seluruh kepulauan Nusantara, menjadikan Indonesia sebagai negara kepulauan terbesar sekaligus negara paling beragam di dunia. Setiap pulau memiliki keunikan tersendiri baik dalam karakter, bahasa, suku bangsa, kultur dan tentunya masakan tradisional.

Selama beberapa abad, kuliner Indonesia berkembang dengan pengaruh negara-negara manca yang sempat menjejakkan kaki di bumi Nusantara, antara lain: Para pedagang dari India, Cina, Arab kemudian disusul oleh petualang dari negara-negara Eropa yaitu bangsa Portugis, Spanyol, Inggris dan Belanda yang mengarungi kepulauan nusantara untuk mencari rempah-rempah yang tidak terdapat di tempat lain selain di pulau Maluku, contohnya pala. Beberapa negara tersebut sebagian menetap ( pada era imperialisme) dan memperkenalkan budaya kuliner dari negara asal mereka yang akhirnya membaur dengan kuliner asli Indonesia. Hasil pembauran inilah yang menciptakan budaya kuliner Indonesia saat ini.

Terlepas dari perbedaan yang sangat beragam, bangsa Indonesia mempunyai kesamaan dalam tata cara makan. Nasi merupakan makanan pokok hampir di seluruh kepulauan Indonesia kecuali di Ambon dan Irian Jaya di mana penduduk di kedua daerah tersebut mengkonsumsi sagu dan ubi jalar sebagai makanan utama.

Penjual Bakso Keliling
© Reinhard Kuchenbaecker

Mayoritas penduduk Indonesia adalah muslim yang tidak mengkonsumsi daging babi. Tetapi masakan dari daging babi masih bisa ditemukan di daerah yang mayoritas penduduknya non muslim misalnya di pulau Bali, Sumatra Utara atau Sulawesi Utara.

Indonesia mempunyai kekayaan alam yang sangat beragam dan rahasia kehebatan masakan khas Indonesia adalah penggunaan bumbu dan rempah-rempah segar. Artinya masakan dibuat dari daging segar, sayuran segar, rempah dan daun-daunan segar yang langsung dimasak dan dihidangkan secepatnya. Bumbu utama biasanya digiling sampai halus, dicampur dengan bumbu tambahan kemudian dimasukkan atau dituangi cairan kuah. Santan adalah media paling popular yang sering dipakai di beberapa masakan daerah Indonesia.

Umumnya setiap suku bangsa atau kelompok masyarakat memiliki masakan khas andalan masing-masing yang rasanya mempunyai kecenderungan tertentu, misal : pedas, manis atau asam manis. Contohnya penduduk Minangkabau cenderung menyukai masakan yang pedas, tetapi orang Jawa lebih suka makanan yang agak manis.

Di era modern sekarang ini di mana setiap orang lebih menyukai kepraktisan, kita bisa mendapatkan hampir semua bumbu masakan di Supermarket dalam bentuk bubuk atau bumbu instant. Adalah hak masing-masing individu untuk menggunakan bahan-bahan tersebut di atas, tetapi jika kita ingin menikmati masakan Indonesia dengan baik dan benar sesuai rasa aslinya, membuat bumbu sendiri merupakan pilihan terbaik. Bumbu instant tak akan menyamai bumbu segar buatan kita sendiri.

Situs resep masakan Indonesia yang sederhana ini saya susun sebagai tribut kecil untuk negara saya tercinta Indonesia yang terkenal dengan keanekaragaman kuliner daerah. Sudah menjadi impian saya sejak lama untuk memperkenalkan budaya kuliner Indonesia kepada dunia luar agar mereka lebih mengenal budaya masakan kita, syukur-syukur bisa mengajak mereka untuk memasak sendiri di rumah.

Tempe, Tahu, Sambal....Makanan khas Indonesia
© Endang Lestari

Karena saya bukan seorang chef professional, tentu saja situs ini jauh dari ukuran lengkap dan sempurna. Mohon dimaklumi kalau masih banyak kesalahan di sana sini. Saya sendiripun masih dalam tahap belajar. Belajar untuk mengenal masakan daerah lain yang sebelumnya bahkan belum sempat saya cicipi. Sebagian resep saya dapatkan dan saya pelajari dari keluarga, sebagian saya dapatkan dari teman, rekan kerja maupun modifikasi dan hasil "try & error" dari buku-buku kumpulan resep Indonesia yang saya koleksi selama ini.

Sebagai catatan tambahan, resep yang saya posting di sini tentu saja bukan sebuah referensi mutlak. Bahan dan jumlah bumbu bisa saja berbeda untuk resep yang sama tergantung daerah dan kebiasaan. Hal lain, karena keterbatasan bahan di tempat tinggal saya sekarang, beberapa di antaranya bahkan tidak tersedia, maka tidak menutup kemungkinan jika bahan tersebut terpaksa saya ganti dengan bahan kering atau bahan pengganti lain. Tetapi saya berusaha semaksimal mungkin untuk memberikan versi aslinya. Saya percaya itu hal terbaik yang harus kita lakukan untuk menjaga kelangsungan kuliner asli Indonesia.

Bersama-sama mari kita jaga, kita lestarikan budaya kuliner warisan leluhur dan dengan bangga kita perkenalkan kepada dunia "Inilah Masakan Asli Indonesia".

Salam Kuliner, Endang Lestari

RM Bundo Kanduang, Jakarta Timur

Tweet

• Nama: RM Bundo Kanduang
• Alamat: Jl. Utan Kayu Raya No. 19 B, Matraman, Jakarta Timur, DKI Jakarta
• Telp: 021-27112466
• Kategori: Resto
• Jenis Masakan: Tradisional Indonesia
• Deskripsi: RM khas Padang di Utan Kayu-Matraman, menu utama : Ayam Pop、Kepala Kakap、Rendang、dan Sate Padang.  Rasanya lumayan enak banget, harganya cukup terjangkau, tempatmya cukup bersih dan pelayanannya baik. Buka setiap hari mulai pukul 10:00 - 23:00 WIB.
• Dikirim oleh: GeoKuliner 4 hari yang lalu

Menikmati Seafood di D'COST Pekanbaru

Menikmati Seafood di D'COST Pekanbaru

D' COST PEKANBARU Jl. Teuku Umar, Plaza Senapelan Lt. 4, Pekanbaru, Riau
Phone (0761) 839411

Jum’at 27 Februari 2009, kami berempat [Marcia, Yayak, Heri dan saya] makan malam di Dcost Pekanbaru. Dcost adalah restoran seafood dengan semboyan rasa bintang lima harga kaki lima. Dcost pekanbaru terletak di lantai 4 Plaza Senapelan Jl. Teuku Umar. Berempat kami berangkat naik 2 motor dari Rumbai, sampai di Senapelan jam 8-nan.

Daftar Menu

Sesampai di Dcost, kami segera memesan makanan, setelah melihat daftar menunya. Saya memesan ke[iting lada hitam, sementara yang lain pesan gurami bakar, kakap bakar dan kerapu bakar. Sementara sayurnya pakai cha kangkung.

Kepiting Lada Hitam

Kerapu Bakar

Gurami

Kakap Bakar

Cha Kangkung

Setelah pesanan kami dating, kami segera menikmati makan malam sesuai dengan pesanan kami masing-masing. Saya menikmati kepiting lada hitam, yang ukurannya relative besar, dengan rasa yang nyamleng tenan, kepiting banyak dagingnya dan bumbunya terasa enak.

Menikmati

Setelah selesai makan, kami membayar, berempat habis 180 ribu, sepadan dengan suasananya yang nyaman, pelayanan yang ramah dan cita rasa makanannya yang nyamleng. [by kom]
Referensi Mengenai D'COST:
1. Kumpulan Info - Dcost Seafood
2. D'COST SEAFOOD

Posted by sulastama at 6:19 PM No comments:

8 Air Terjun di Bogor Jawa Barat

Bogor - Basah-basahan tak melulu harus di water park. Sesekali Anda harus mencoba asyiknya bermain di air terjun. Tak perlu jauh-jauh, sebab Bogor punya 8 air terjun yang cantik. Mau basah-basahan seru, ke Bogor saja!

Selain bisa tetap bermain air, air terjun juga bisa memberikan sensasi berlibur yang berbeda. Di sini, Anda bisa basah-basahan sambil menikmati alam yang asri. Tak usah bingung atau takut dengan jarak yang jauh, sebab Bogor, Jawa Barat punya banyak air terjun yang cantik. Dikumpulkan detikTravel, Kamis (10/1/2013) ini dia 8 air terjun untuk basah-basahan seru di Bogor:

1. Curug Cigamea

Curug Cigamea

Deburan air sudah begitu terasa begitu memasuki kawasan Curug Cigamea. Air terjun yang berada di Desa Gunungsari, Pamijahan, Bogor ini memang dikenal dengan debit airnya yang lumayan deras. Asyiknya lagi, curug ini punya 2 air terjun dengan pemandangan yang berbeda.

Curug yang pertama mengalir dari tebing yang sangat curam. Didominasi dengan batuan berwarna hitam, airnya tumpah tidak begitu deras. Berbeda dengan air terjun di sebelahnya yang lebih bersahabat. Tidak begitu tinggi dan punya air yang deras.

Bagi yang punya nyali besar, Anda bisa mendaki tebing untuk sampai di puncak air terjun. Dari atas, cari posisi pendaratan yang pas, kemudian melompatlah. Byur! Itulah cara yang seru saat liburan di Curug Cigamea.

2. Curug Ngumpet

Curug Ngumpet

Ngumpet yang dalam bahasa Indonesia memiliki arti bersembunyi ternyata dijadikan sebagai sebuah nama untuk air terjun. Dinamai seperti itu, mungkin karena curug ini seakan malu-malu menampakkan keindahannya. Maklum, Curug Ngumpet berada di antara tebing-tebing yang tinggi.

Letaknya berada di kawasan Gunung Salak, tepatnya di Pamijahan, Bogor, Jawa Barat. Lokasinya memang cukup jauh dari pusat Kota Bogor, tapi akses menuju Curug Ngumpet terbilang mudah.

Untuk bisa masuk ke kawasan Curug Ngumpet, Anda harus membayar tiket sebesar Rp 5.000. Setelah itu, Anda harus berjalan sejauh sekitar 100 meter untuk bisa tiba di air terjun. Dari loket, deburan air terjun sudah terdengar jelas. Kesegarannya yang bersembunyi juga sudah mulai terasa. Sebentar lagi, Anda pasti bisa menemukan Curug Ngumpet ini.

Suara gemuruh air sudah terdengar makin jelas, itu tandanya Anda sudah berada dekat dengan air terjun. Air di sini bisa dibilang cukup deras sepanjang tahun. Mungkin karena Curug Ngumpet dialiri oleh air dari mata air.

Sayang sekali kesegaran ini hanya dinikmati dengan duduk dan berfoto-foto saja. Lekas buka pakaian dan simpan barang Anda untuk bisa menceburkan diri di kolam yang dingin ini. Airnya jernih dan segar. Anda pasti betah berlama-lama di kolam jika bisa menahan dingin.

3. Curug Pangeran

Jika sudah ke Curug Ngumpet, rugi kalau tidak mampir ke Curug Pangeran. Kedua kawasan air terjun ini memang berdekatan. Apa lagi, air terjun ini lebih sepi daripada Curug Ngumpet. Liburan ke sini, berasa punya air terjun sendiri bak pangeran di kerajaan.

Walaupun begitu, fasilitas seperti tempat parkir kendaraan dan toilet sudah tersedia di sini. Sayangnya, untuk masuk ke area air terjun, jalannya cukup jauh, sekitar 500 meter. Jalan setapak berbatu harus Anda lewati. Perjalanan tersebut tidak akan terasa melelahkan, sebab di sepanjang jalan Anda akan disuguhkan dengan pemandangan yang sangat indah. Hawa sejuk pegunungan juga akan menemani perjalanan Anda.

Bebatuan demi bebatuan telah teratasi, Anda pun akan sampai di Curug Pangeran. Suara air terjun yang menenangkan sudah pasti bisa langsung Anda dengar. Begitu juga dengan pemandangan indah yang tersaji di sini, benar-benar menyegarkan mata. Dari kejauhan, air di sini terlihat seperti air di kolam renang.

Warnanya bening, tanpa ada sampah dan kotoran lain yang bisa mengganggu pemandangan. Tunggu apa lagi? Langsung ceburkan badan Anda!

4. Curug Cilember

Curug Cilember

kalau Curug Pangeran punya air terjun sepi dan Curug Cugamea punya dua air terjun, maka Curug Cilember punya 7 tingkat air terjun. Lokasinya berada 20 km dari Kota Bogor ke arah Puncak. Lebih tepatnya berada di Desa Jogjogan, Kecamatan Cisarua, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.

Di sini, wisatawan dapat menikmati udara segar yang diiringi merdunya gemericik air. Sesampainya di lokasi, Anda langsung disambut oleh jalan setapak yang begitu asri dengan pepohonan hutan lindung yang lebat. Jalan terus ke depan, Anda akan bertemu dengan kios-kios pedagang dan taman kupu-kupu yang ternyata masih bagian dari wisata Curug Cilember.

Airnya cukup deras saat musim hujan. Hempasan air dari puncak tebing sesekali akan membasahi tubuh Anda ketika berdiri di tepian kolam di bawahnya. Oleh karena memiliki 7 tingkat yang tidak terlalu tinggi, air terjun di Curug Cilember tidak terlalu deras. Cocok untuk lokasi bermain air.

5. Curug Nangka

Curug Nangka adalah salah satu air terjun yang paling banyak dikunjungi wisatawan di Bogor. Air terjun ini sudah sangat populer di telinga traveler. Adanya di kaki Gunung Salak, tepatnya di Desa Warung Loa, Tamansari, Bogor, Jawa Barat.

Air terjun yang berada pada ketinggian 750 mdpl ini memiliki pemandangan yang sangat cantik. Maka tak heran banyak wisatawan yang jatuh hati kepadanya. Tapi sayangnya, air terjun ini sudah terlihat agak kotor, akibat sampah yang ditinggalkan para wisatawan.

Walaupun begitu, air terjun ini tetap saja punya pesona. Airnya seakan tak pernah habis mengalirkan kesegaran. Tempat terbaik untuk menyaksikan pemandangan indah air terjun adalah di atas batu besar yang ada di kolamnya. Batu-batu tersebut bisa menjadi tempat Anda bersantai sambil menikmati hempasan airnya dari atas.

6. Curug Luhur

Selanjutnya ada Curug Luhur yang masih berada di kaki Gunung Salak. Keunggulannya, air terjun ini punya tebing yang cukup tinggi, yaitu sekitar 50 meter. Maka dari itu, air terjun ini diberi nama Curug Luhur atau Air Terjun Tinggi.

Curug Luhur memiliki dua air terjun yang letaknya sejajar. Konon, dulu curug ini hanya punya satu air terjun saja. Tapi kemudian, oleh masyarakat setempat, dibuatlah cabang sungai baru agar air yang keluar dari puncak tebing tidak hanya satu. Hasilnya, saat ini Curug Luhur punya dua air terjun yang cantik.

7. Curug Seribu

Selanjutnya ada lagi air terjun di kawasan Gunung Bunder, Bogor, Jawa Barat. Namanya Curug Seribu, air terjun ini juga tidak kalah pamor dengan Curug Nangka dan Curug Luhur. Konon, nama Curug Seribu diambil karena saat perjalanan menuju air terjun utama, Anda akan bertemu dengan banyak air terjun kecil di sepanjang jalan.

Curug ini memiliki ketinggian sekitar 100 meter. Airnya cukup deras, walaupun debitnya tidak terlalu besar. Alamnya masih sangat asri, mengingat akses untuk menuju curug yang satu ini tidaklah mudah.

Selain air terjun yang sangat segar, Curug Seribu juga punya pesona lain. Adalah monyet-monyet liar yang akan menyambut Anda di sini. Ingat, jangan keluarkan bekal makanan Anda jika tidak ingin dicuri oleh kawanan monyet di sini.

8. Curug Bidadari

Kalau rata-rata air terjun di Bogor dikelola seadanya, tunggu setelah Anda coba mengunjungi Curug Bidadari. Air terjun yang berada di kawasan Sentul, Bogor, Jawa Barat ini sudah dikelola dengan cukup baik.

Alamnya yang asri dilengkapi dengan fasilitas wisata yang cukup. Lapangan parkir, kamar mandi, dan kolam yang tepat berada di bawah air terjun sudah ada di sini. Fasilitas lain seperti payung besar untuk bersantai bak di pantai pun ada di sini. Kalau sudah begini, tak perlu ragu mengajak keluarga untuk berlibur di tempat wisata air terjun.

Selain air yang mengalir deras dari atas tebing, pesona yang paling menarik wisatawan adalah kolam renangnya. Walaupun tidak terlalu dalam, kolam ini asyik untuk Anda dan keluarga bermain air bersama. Selain itu, areanya pun cukup luas, jadi tak perlu berdesakkan saat banyak traveler lain datang berkunjung ke Curug Bidadari.